本報訊（胡笑紅）中國食物工業協會近日召開果凍食物安全研究會，再次為經驗了工業明膠謠言風浪的果凍產業正名：果凍因其口感、外形、康健成分等來由，在制作工藝中不採用明膠。
4月初增添工業明膠的謠言，讓果凍、老酸奶成為公共質疑重點。盡管產業協會和一些重要企業先后發行澄清宣示，但仍未徹底打消公共問題。對此，中國食物工業協會糖果技術委員會常務理事周宓介紹，果凍以其晶瑩剔透的外觀、柔嫩爽滑的口感博得花費者的喜歡，假如增添明膠，基本無法到達質量要求。另有，明膠不亂性較差，在酸性前提下極不不亂，不能能生產出質量不亂的果凍產物。
中國疾病預防管理中央養分與食物安全所養分評價室主任楊月欣在匯報中提到，果凍中的增稠劑重要是卡拉膠及魔芋粉。卡拉膠是從自然麒麟菜等海藻中提取的自然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的根本特徵。運彩 怎麼看魔芋是一種草本植物，別名蒟蒻，而魔芋粉則是通過深加工提取的粉末產物，具有低蛋白質、低脂肪、高纖維等特徵。
中國是果凍出口大國，當產物出口時，需求做猶太認證和世足賽運彩賠率伊斯蘭認證，周宓表明，假如採用動物起源的明膠，會難以通過認證。
中食協統計，截至2024年，中國運彩 投注單 畫法贏得生產允許的技術果凍生產企業有490家，全產業果凍產量過份100萬噸，販售收入過份150億元人民幣，出世界盃運動彩口過份1億美元。（
