在推動村莊振興歷程中，有哪些村莊特色菜肴值得發掘以及推廣?村莊大排檔應當從哪些方面進行提拔?如何教養更多潮州菜料理技巧村莊人才?近日，廣東省潮州市楓溪區舉辦村莊振玩運彩報馬仔預測興尋味動身主題沙龍活動，多位潮州菜大廚、餐飲從業者齊聚一堂，圍繞潮州菜傳承發展展開思維碰撞，為村莊餐飲店的發展尋找新模式、提供新思路。
針對楓溪區村莊特色菜肴的推介，潮州市廚師協會副會長張來得以為，楓溪在推動村莊振興的過程中，可以重點推介沉香宴，他發明，楓溪及周圍地域培植的沉香樹較多，沉香不僅有藥用價值，且香味獨特，發起可以結合這一特色資本進行相關菜式開闢。
我發起村莊大排檔要做好廚房衛生控制，規定規章制度，做好衛生指引。圍繞村莊大排檔的改建升級疑問，潮州市廚師協會副會長、潮州菜料理武藝非遺傳承人陳俊生發起，除了做好衛生控制以外，還需要加強廚師和經營人員的訓練。楓春海鮮大排檔副總經理肖素芬以為，要采用線上+線下的營銷模式，做好社群推廣，創建群及時收到顧客反饋并進行解析，定期舉辦優惠活動，維護好顧客群體。
潮州市工藝美術巨匠黃經楷在現場呈現了雞公碗等潮州特色瓷器。他發起，楓溪區可以發揮特有優勢，加倍講究陶瓷與菜肴的搭配，在瓷器設計上融入更多潮州特色元素，提拔菜品的視覺魅力。韓山師范學院潮菜學院料理與營養系主任黃武營以為，菜品盤式搭配要講究空間和色彩，依據菜式的差異進行擺盤。
怎麼做好潮州菜傳承?關鍵是要連續不斷運彩過關限制吸取，在操縱演練的過程中自我提拔。 張來玩運彩 討論區得以為，可以多組織相關的沙龍切磋活動和廚藝賽事，通過切磋吸取、以賽代練等方式提拔廚藝。
冰鎮玉蘭玉樹扒金菇卷富貴石榴球百香鳳尾蝦值得一提的是，活動現場還舉行潮州菜料理武藝呈現，前來加入活動的各家餐飲單位更是紛飛帶上自家的招牌菜，與伴同進行菜品切磋。此中，來自品雅園酒樓的食品雕刻吸引了參會者的注意，廚師黃培祥介紹，他以芋頭、胡蘿卜為原材料雕刻了廣濟樓等建筑，采用西瓜等原料雕刻了村莊振興等字體，將潮州特色元素融入菜品之中。
潮州市廚師協會會長孫文生表示，此次主題沙龍為遠大餐飲從業者提供了一個吸取切磋，廚藝交流的平臺，接下來，潮州市廚師協會將積極配合楓溪區人社局，舉辦楓溪區潮州菜師傅創造創業培訓營(初創班)，開展創業訓練以及潮州菜技巧訓練。
楓溪區人社局局長蔡明溪表示，接下來，楓溪將把辦好潮州菜師傅工程作為實施村莊振興戰略的重頭戲和推動富民興村、產業隆運的主要舉措，狠抓落實，提拔楓溪村莊潮州菜人玩運彩賽事表才的料理和餐飲服務程度，促進楓溪村莊餐飲業發展壯大，助力潮州菜的傳承與發展。
