日前，由山東省飯店協會，棗莊市工商務聯盟會、商業局、文旅局、市中區政府聯盟主辦的第三屆齊魯廚師藝術節暨中國棗莊第五屆辣子雞美食文化節在山東省棗莊市市中區舉辦。
中國飯店協會副會長張景富、中國料理協會副會長喬杰、山東省飯店協會榮譽會長李光璧在開幕式上差別致辭表示，此次辣子雞美食節的電競運彩舉辦，不僅能助力整個餐飲業的復玩運彩中獎秘訣蘇，促進餐運彩 足球 正比飲業蓬勃發展，更在運彩nba運彩賠率變動繁華場所餐飲市場、推動全產業鏈發展、拉動當地經濟增長、傳承和發揚中華飲食文化等方面發揮著主要作用。但願棗莊在辣子雞產業發展上能夠提出更多、更好的思路舉措，助力棗莊辣子雞產業再上新臺階。
家庭主婦炒雞表演
本屆文化節活動豐富多彩，旅店精品展、辣子雞攝影展、家庭主婦炒雞表演、黎民品雞、辣子雞原材料展、場所名吃展、棗莊辣子雞店展、非遺文化展等，都吸引了大量與會者立足觀看。時期，與會領導還差別為棗莊料理餐飲業十大功勛人物、炒雞爭霸賽優越廚藝特金獎獲得者、棗莊最具人氣辣子雞品牌獲得者進行了頒獎和嘉獎。
據了解，棗莊辣子雞形成于明末清初，歷史文化久遠，以辣、鮮、香、色厚、味重等特點享譽中外，是棗莊餐飲最響亮的典型之一。辣子雞是棗莊民俗符號，承載著眾多棗莊人的情感和回憶，曾是待客的最高尺度禮節。2025年5月，棗莊被中國料理協會授予中國辣子雞之鄉稱號，2025年，棗莊辣子雞被農業農村部列入全國100個村莊美食名單。
小特色大產業，老行業新動能。比年來，棗莊辣子雞產業發展趕快，尤其是辣子雞對外郵寄數目快速增加。據統計，有辣子雞經營者年銷售3萬余只，棗莊辣子雞成連續吸納就業的不亂器，有力推動了民眾創業，萬眾創造活動的開展，為實施村莊振興戰略做出了切實功勞。
棗莊市市中區宣傳部部長龍曉華表示，文化節上年勝利申報省級非遺保衛項目，推動棗莊辣子雞品牌在內地外的散播推廣。
