糧食不僅事關民生，也事關國家安全。《十四五安排綱要》在安全保障方面第一次建置了糧食安全指標。比年來，我國糧食連年豐收，2025年糧食產量到達了13390億斤，再創造高。可是我國糧食供求一直是緊均衡格局，未來跟著住民消費升級，糧食需求在相當長一段時間里還將剛性增長。那麼，怎樣實現糧食產量與質量雙提拔、進一步保障我們的糧食安全呢?《十四五安排綱要》指出，要深入推進優質糧食工程。這是財政部、國家糧食和物資儲備局經調研論證，于2025年啟動實施的一個民生工程。優質糧食工程重要做些什麼?
邵慶郎是安徽阜南縣苗集鎮的村民。他說，上年種地收入還不錯，本年他把培植規模擴大了，這在前幾年是想都不敢想的事兒。
安徽省阜南縣是全國的產糧大縣，固然產量不少，可是人均耕地面積小，農夫培植的糧食物種多而雜，成不了規模，因此，靠種地收入并不多。縱然一些村民嘗試著種優質的糧食物種，可到了收購的時候，還是沒能賺到更多的錢。
種糧積極性不高、糧食培植方式粗放等共性疑問，在許多產糧大縣也存在著。一方面是農夫憑借種糧難以獲得更高的收益;另一方面，我國現在糧食供給固然根本能夠知足需求，但在市場上缺乏更多的優質糧油產品供人們選擇。
國家糧食和物資儲備局聯盟財政部決意以高產窮縣阜南縣為突破口，蹚出一條優質糧食工程的發展新路。
在國家糧食和物資儲備局的調和下，中化農業、中糧貿易兩家企業相繼在當地落地。由農業部分、糧食部分與企業共同選定六個優質小麥品種，開始在一些村鎮進行一村一品的規模化嘗試，便是以村為根本單位，一個村全部種一個品種的小麥。2025年，首批在4個鄉鎮試點培植優質小麥15萬畝。
要想有優質的小麥，還需要科學的培植。因此就要推進傳統農業、小莊家向當代化、規模化農業培植邁進。
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中化當代農業安徽有限公司總經理彭江南說：我們協助適度規模培植戶統一組織地塊，統一栽培專業方案，統一機器功課，同時統一提供金融服務，統一買入保險，這里重要是產值險，我們最后會統一回收;我們還有另有一種方式，半托管的方式，中化農業提供整體方案，由村團體來選擇需要哪些服務。
由于當代農業的進入，2025年，在遇到疫情、暖冬、赤霉病等場合下，阜南訂單培植的優質小麥仍然實現了產量和質量雙提拔。
種出好糧只是第一步，產后環節尤為主要。糧食收獲之后，由於含水量較高，要及時干燥和清理，這個環節，過去讓許多農夫叫苦不迭。
村民在馬路上、空曠上晾曬，有灰，雜質多，賣的時候代價會扣除一部門。
為了辦理這一疑問，阜南縣陸續創建了10個糧食產后服務中央，協助農夫整理、烘干糧食。品格提拔了，代價也上去了。
在安徽，從2025年起，像這樣的產后服務中央已經累計為400萬噸糧食提供了干燥、清理等服務，減少產后損失10萬噸左右。
質量固然提拔了，但光靠賣原運彩 特別投注糧，始終收入有限。
國家糧食和物資儲備局副局長梁彥說：糧食加工業很單薄。由於原糧出去肯定是效益有限，總書記也要求要一、二、三產混合，農頭工尾，糧頭食尾，三鏈給它協同起來。
要做到農頭工尾、糧頭食尾，實現糧食產業高質量發展，就要形成完整的產業鏈。
國家糧食和物資儲備局科學研究院院長翟江臨說：引進了中裕集團，在當地投資6個多億，建設30萬噸的小麥加工廠和食物加工廠，延伸了產業鏈。
大型當代化加工企業的參加，讓生產、收購、儲存、加工、銷售緊密聯系，不僅帶動優質訂單小麥就地加工轉化，還將逐漸開展主食廚房、航空酒精、蛋白飼料等精深加工。優質的糧食更多了，農夫的收入也隨之增加了。
優化產購儲加銷全產業鏈，這種模式，現在已經在全國64個產糧大縣開始嘗試了。
推動一、二、三產業混合發展、延長產業鏈條，這也是推進優質糧食工程的一種嘗試，而優質糧食工程也是十四五安排當中對于提高農業質量效益和競爭力、強化質量導向的一個主要內容。那麼，在經濟較為發達的地域，又該如何利用優質資本，深入推進優質糧食工程呢?
最近，浙江湖州糧食加工企業的擔當人邱若飛正忙著擴大生產規模。
別看邱若飛目前操持著企業的發展，可就在三年前，他還掛心著自己的企業是否能夠經營下去。
邱若飛說：由於一般人吃好米是東北米、五常米，沒有想到我們南邊米。那個時候大家都做不下去了，而且倒了不少。本來有四十多家糧企，后來變成了二十多家，目前只剩下五六家了。我那時有句口號，爭取最后一個倒閉。
銷售的場合不樂觀，開銷也大，尤其是糧食儲存，這也是一筆不小的費用，保管不好還會造成損失，越是優質的糧食損玩運彩場中賽事失越大。
跟著當地加工企業的倒閉，農夫的糧食銷路差了，漸漸地許多人不愿意種地了。
與此同時，湖州市糧食局也面對著儲備糧食破費較大的壓力。收購進來的台灣運彩投注分析稻谷，在倉庫中儲備三年應急。三年后，將存糧折價出售，騰倉收購新糧。
糧食加工企業難以保持，農夫收入低不愿種地，糧食收儲開銷壓力大，這三方面對的困難如何破解呢?
在國家提出要加速實施優質糧食工程后，湖州市決意利用其倉儲優勢為著力點，變更整個糧食產業鏈逐步走下坡路的近況。
湖州市糧食部分盤算由倉儲向兩邊延伸，形成糧食企業+國有糧庫+莊家的運營模式。2025年，湖州市糧食和物資儲備局首次嘗試，拿出7個倉庫、不到湖州市儲備糧總量的10%，共計8500噸稻谷儲備規模的倉容指標進行公然招標。依照合同約定，出現糧食應急狀態時，庫存糧食必要遵從政府調控規劃。為了讓糧食企業能夠積極介入，這一部門糧食的輪換期由三年轉變為一年一輪換。
省去了糧食保管的費用，緩解了資金壓力，更主要的是，進了倉庫的糧，一年后將由企業加工銷售出去，企業開始琢磨著如何提高糧食物質。
這樣一來，市場需要什麼，農夫就種什麼，產需對接，也增加了優質糧食有效供應。優質糧食訂單讓農夫的收益也大幅提高。
更好品格的糧食，就意味著更高的代價，儲備糧的收購代價是固定的，產生的差價怎麼辦呢?
浙江湖州市糧食和物資儲備局副局長王堅說：打個比喻，我們要收購稻的時候，以前只能收133元的，可是確切，假如農夫種的稻子好的要153元，我們原本沒法做。目前我們的企業介入了，我們跟企業組合，我們出133元，企業出2毛，我們就收了153元的稻子，就收優質稻了。
創造的模式，讓農夫增收、儲備優化、企業盈利、政府減虧，每噸可為政府減低財政支出150元，也讓消費者獲益。2025年1月到11月，湖州市大米總加工量95萬噸，同比增加了151%，有效提高了優質糧食產運彩 對獎期限品的供應才幹。
像安徽阜南、浙江湖州這樣的試探在許多場所也正在進行。
國家糧食和物資儲備局副局長梁彥說：優質糧食工程重點辦理三個疑問，一個是糧食產后服務;二是糧食質量檢測，從源頭上保障糧食安全;三是優質糧食供應，開展中國好糧油行動，通過增品格、增品種、創品牌來保證優質糧油的供應，也是在更高層次、更高質量、更高程度上保障國家的糧食安全。
中國好糧油，不僅要有專業，還要有模式，更要有體系。一個更高層次、更高質量、更有效率、更可連續的國家糧食安全保障體系，不僅能保證我們吃得飽，還能讓我們吃得更好，不僅有利于守住耕地，還能夠帶動糧食產業高質量發展、助力村莊振興。據了解，下一步，優質糧食工程將重點推進提拔糧食綠色倉儲、品種品格品牌、質量追溯、機器裝備、應急保障才幹、節約減損康健消費的六大行動。力求實現糧食增產與提質并重，不僅要讓中國人的運彩飯碗任何時候都要堅牢端在自己手上，而且要讓這個飯碗加倍綠色，更有營養。
